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荸荠怎么吃
2022-07-08

荸荠首先要用水泡半小时,再进行反复揉搓,然后将洗净的荸荠用刨刀刨去表皮,像刨苹果似的,朝一个方向转圈一样的刨,最后将刨好的荸荠根部用水果刀削掉即可,再用水冲洗一下就可以吃了。荸荠生长在地底下,表面容易寄生微生物,吃之前一定要仔细清洗干净。

荸荠怎么吃

1、第一步:清洗荸荠

选购荸荠时最好选用完好无损的荸荠,荸荠和一般水果不同,荸荠是水生植物,它生长在地底下,挖起来会沾多很多污泥,容易寄生姜片虫之类微生物,洗清时去掉烂根和上面牙,有利于更好的清洗干净荸荠。

洗荸荠一般要用水泡半小时,再进行揉搓。反复揉搓三次左右,荸荠就洗干净了。

2、第二步:准备刨刀

将洗净的荸荠用刨刀刨去表皮,不建议用水果刀,因为荸荠果实小,而且较滑,很容易不小心伤到手。用刨刀安全系数较高,刨刀选用干净无生锈的,这样更健康。

3、第三步:刨皮

可以像刨苹果似的,朝一个方向转圈一样的刨,刨皮时力道要适中,不然将荸荠肉都浪费掉了,这样刨皮皮比较整齐。

4、第四步:处理荸荠根部

将刨好的荸荠根部用水果刀削掉,这样就算大功告成,可以开吃了,荸荠口感甜润,水分充足,吃起来口感非常棒,又脆又甜,味道超美味。

荸荠怎么吃大家学会了吗,荸荠的清洗很重要,清洗干净后,吃起来就安心多了。小编试过,用刨刀刨皮还是蛮快的,1分钟我就刨了3个,安全性能高,效率也很不错,实用性真的超好。